Recette de Beignets au Brocciu
Beignets au Brocciu ( recette corses)
Ingrédients:
- 125 g de Brocciu coupé en petits cubes
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 1 œuf
- Un peu d'eau tiède
- 1 cuillère à café de rhum
- Zeste de citron
- Sucre ( Pour la finition)
- Huile
Préparation:
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte, rajoutez le fromage.
- A l'aide de deux cuillère prenez la pâte et versez des petites boules dans de l'huile chaude.
- Les retournez et quand la dorure commence à ce faire voir les retirer
- Les arrosez de sucre !!!
