Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées

Ingrédients:( ceux à la châtaigne) Ingrédients: (ceux aux amandes)

  • 1 kg de farine de châtaigne 1 kg de farine
  • 3 œufs 3 œufs
  • 180 g de sucre 180 g de sucre
  • 1 sachet de levure boulanger 1 sachet de levure boulanger
  • 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Un peu de citron ou de l'anis 100 g d'amandes grillé
  • 250 g de margarine 250 g de margarine
  • Sucre en grains pour la déco Sucre en grains pour la déco

Préparation:

  • Préparer deux saladiers dans un versez la farine de châtaigne avec les œufs, le sucre, la levure, le sucre vanillé, les arômes et le beurre que vous faites fondre avant.
  • Pétrissez bien la pâte jusqu’à se que vous obteniez une pâte bien homogène et qui ne colle pas.
  • Faites de même avec l'autre saladier dans lequel vous mettez la farine, les œufs, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le beurre fondu et faites grillés les amandes avant de les incorporer dans la pâte.
  • Pétrissez bien la pâte et rajouter de la farine si nécessaire, pour celle ci mettez la au frigo pendant une demi heure environ.
  • Ensuite étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie environ 2 cm, les découper à l'aide d'une roulette, faite la forme que vous voulez, ajouter les petits grains de sucre.
  • Enfournez dans un four préchauffez à 180°c pendant 15 à 20 minutes mais il faut surveillé.
  • Faites la même chose avec l'autre pâte que vous avez juste sortie du frigo avant de l'étalez.Rajouter du sucre en grains et faites cuire pendant la même durée.
  • Après la cuisson,laissez les refroidir 10 minutes, pour qui durcissent. Une fois terminer mettez les dans une boîte pour leur conservation.
  • Mais GOUTTER LES AVANT , C'EST UNE TUERIE !!!!!
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
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