Recette de petites boulettes ou beignets de jambon

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Boulettes de jambon adorées par tous !!

      A déguster avec de la salade pour nous c'était une salade d'endives à la vinaigrette !!!

 

Ingrédients: (Pour 4 personnes)

  • 30 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 3 oeufs
  • De la chapelure
  • 30 g de fromage râpé
  • 60 g de jambon blanc
  • Noix de muscade
  • Huile de friture
  • sel, poivre

Préparation:

  • Faites chauffer 10 cl d'eau avec le beurre , le sel et le poivre, et la noix de muscade.
  • Lorsque le mélange commence à bouillir, retirez-le du feu.
  • Hors du feu, ajoutez progressivement la farine, en mélangeant bien à l'aide d'une cuillère en bois. Vous devez obtenir une pâte qui se décolle bien de la casserole.
  • Ajoutez ensuite le jambon coupé en morceaux et le fromage, puis les oeufs. Mélangez bien et laissez reposer un quart d'heure.
  • Formez de petites boules et roulez-les dans la chapelure et faites chauffer l'huile. Faites frire les boulettes et dégustez-les!

 

Recette de petites boulettes ou beignets de jambon
Recette de petites boulettes ou beignets de jambon
Recette de petites boulettes ou beignets de jambon

Publié dans plats

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Mes recettes 10/05/2013 14:18

C'est délicieux!

lespetitesdouceursdemartangel 10/05/2013 14:23

merci beaucoup sa me fais plaisir que sa te plaise :)