recettes corse

Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées Ingrédients:( ceux à la châtaigne) Ingrédients: (ceux aux amandes) 1 kg de farine de châtaigne 1 kg de farine 3 œufs 3 œufs 180 g de sucre 180 g de sucre 1 sachet de levure boulanger 1 sachet...

Sablés Maison Ingrédients: 165 g de sucre roux 2 œufs 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 cc d'épices pour pain d'épices 1 pincée de sel Préparation: Dans un saladier, mélangez le sucre et l’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le sel et...

Fiadone Corse Ingrédients: 500 g de brousse fraîche (brocciu) 150 g de sucre 2 œufs Zeste d'orange Un peu de fleur d'oranger Préparation: Préchauffez le four à 200°C, puis mélanger le fromage avec le sucre, ajouter les 2 œufs, le zeste d'orange et la...

Canistrellis Corses salé aux herbes Pour mon 18 ème anniversaire on n'a décidé avec ma mère de faire des Canistrellis salé donc pour marquer le coup on n'a fait un 18 qu'on n'a mis sur la pâte en forme de Corse. Ingrédients: Un sachet tout prêts pour...

Beignets au Brocciu ( recette corses) Ingrédients: 125 g de Brocciu coupé en petits cubes 200 g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 1 œuf Un peu d'eau tiède 1 cuillère à café de rhum Zeste de citron Sucre ( Pour la finition) Huile Préparation:...

Beignet au Brocciu Ingrédients: Préparation du levain: 15 g de levure de boulanger 50 g de farine 10 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Délayer la levure de boulanger, dans un peu d'eau tiède, avec la farine et le sucre. Recouvrir d'un...

Storzapretti Ingrédients: 400 g de brocciu 1 boite de blettes 2 pommes de terre Menthe Persil Farine 1 oeuf Fond de sauce tomate Gruyère Préparation: Séparez le vert et le blanc des blettes. Mettre le vert dans l'eau bouillante salée pendant 2 minutes,...

Fiadone accompagné de sa galette de crumble aux noisettes Ingrédients pour le crumble noisette: 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de noisettes Préparation: Faites fondre le beurre au micro onde ensuite mélangez tous les ingrédients...

Courgette farcies au Brocciu Ingrédients: 4 courgettes de 250 grammes 250 g de brocciu frais 3 gousse d'ail 2 jaunes d'oeuf 4 cuillère à soupe d'huile d'olive Thym effeuille Chapelure (éventuellement) 1 grosse tomate ou 4 petites tomates cerises Sel,...

Beignets au Brocciu Pour 15 beignets: Ingrédients: 125 g de Brocciu coupé en petits cubes 200 g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 1 oeuf Un peu d'eau tiède 1 cuillère à café de rhum Zeste de citron Sucre ( Pour la finition) Huile Préparation:...