Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

5 articles avec gateaux sec

Gateau sec ( kake) algérien ou marocain

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Kake

Ingrédients:

  • 1 k 300 de farine
  • 300 g de sucre
  • 5 œufs
  • 3 sachets de levure chimique
  • 1 orange râpé + jus
  • 500 g de margarine fondu

Préparation:

  • mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
  • Malaxer bien puis former des cercles de pâte assez épais.
  • Enfournez dans un four préchauffez a 180°C pendant 10 à 15 minutes.
  • Surveillez la cuisson.
  • Bonne appétit
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain

Publié dans Gâteaux sec

Partager cet article

Repost 0

Recette de Lunettes a la confiture de mure maison

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Lunettes à la confiture de Mûre

Ingrédients:

  • ​200 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 1 œufs
  • 70 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d'eau pour former la boule

Préparation:

  • Préchauffez le four à 200°,
  • Mélangez tous les ingrédients ensemble, pour obtenir une pâte lisse et former une boule de pâte, si nécessaire ajoutez un peu d'eau.
  • Enroulez cette boule dans du papier alimentaire (film étirable)
  • Mettre au frigo pendant 1 heure. Apres le repos, etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et former à l'aide d'emporte pièces les formes souhaitée, faire sur l'une des pâte deux petits trous pour former des lunettes.
  • Quand vos formes sont acquises, baisser la température du four à 160° et faire cuire pendant 10 à 15 minutes selon les fours.
  • Surveillez car sa cuit très très vite!!!!!!
Recette de Lunettes a la confiture de mure maison
Recette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maison
Recette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maison
Recette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maison

Publié dans Gâteaux sec

Partager cet article

Repost 0

Recette de petits sablés

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Sablés

 

Ingrédients:

  • 125 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 1 cc d'épices pour pain d'épices
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Dans un saladier, mélangez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le sel et les épices.Mélangez.
  • Ajoutez la farine et le beurre ramolli coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule et emballez-la dans du film alimentaire. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail et étalez la pâte, découpez les gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 minutes environ.
  • Retournez la plaque en cours de cuisson si les biscuits du fond cuisent plus vite que les autres.
  • Surveillez la cuisson. Plus le temps de cuisson est long, plus les biscuits seront secs et croquants.
  • Sortez les biscuits du four et attendez 5 minutes avant de les retirer de la plaque du four pour les déposer sur une assiette.
  • Une fois refroidis, les biscuits se conservent dans une boite hermétique ou en mé

 

 

 

Et pour finir j'ai fais un petit roulé au nutella voir la recette ici  Recette du gâteau roulé

P2040484P2040483

 

Recette de petits sablés

Publié dans Gâteaux sec

Partager cet article

Repost 0

Recette de mini palets bretons

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Palets breton avec colorants rose et bleu

 

Ingrédients:

  • 1 jaune d'oeuf
  • 60 g de beurre salé en pommade
  • Lait
  • 30 g de sucre
  • 75 g de farine tamisée

Préparation:

  • Faire blanchir le jaune avec le sucre, incorporez le beurre, et verser une lichette de lait.
  • Ajouter la farine, petit à petit, en mélangeant et formez une boule.
  • Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  • Former un long boudin, et le laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Découper une dizaine de palets dans le boudin, et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Aplatir les palets avec la paume de la main, et badigeonner chaque palet de lait.
  • Tracer des croisillons à la fourchette sur la surface des palets, et enfourner pendant 15 à 20 minutes environ à 200°C , de façon à ce que la surface des palets soit bien dorée.

 

Recette de mini palets bretons
Recette de mini palets bretons
Recette de mini palets bretons
Recette de mini palets bretons
Recette de mini palets bretons
Recette de mini palets bretons

Publié dans Gâteaux sec

Partager cet article

Repost 0

Recette de croquants aux noisettes

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Croquants aux Noisettes

 

Pour environ 40 croquants

 

Ingrédients:

  • 100 g de noisettes
  • 220 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 160 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • Le zeste râpé de une orange 

 

Préparation:

  • Faites griller les noisettes à sec, à feu moyen, dans une poêle antiadhésive, pendant 2 à 3 minutes. Remuez régulièrement la poêle et surveillez attentivement: elles ne doivent pas roussir. Retirez du feu et laissez refroidir.
  • Préchauffez le four à 180°C.Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ménagez un puits au centre, ajoutez les oeufs et l'extrait de vanille liquide. Incorporez-les peu à peu de façon à former une pâte homogène; si elle vous semble trop collante, ajoutez un peu de farine.
  • Incorporez le zeste d'orange et les noisettes, travaillez la pâte pendant 2 minutes, puis divisez la en deux parts égales afin de façonner deux pains d'environ 28 cm de long. Déposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm et enfournez pendant 25 minutes.
  • Sortez les pains du four, coupez-les avec un couteau-scie, légèrement en biais, en tranches de 1 cm d'épaisseur même un peu plus.
  • Déposez ces dernières sur une plaque et enfournez-les à nouveau 5 minutes pour les sécher légèrement. Laissez-les refroidir sur une grille.

Bonne dégustation!

 

Recette de croquants aux noisettes
Recette de croquants aux noisettes
Recette de croquants aux noisettes
Recette de croquants aux noisettes
Recette de croquants aux noisettes

Publié dans Gâteaux sec

Partager cet article

Repost 0