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3 articles avec meringues

Recettes de meringues bleue et blanche

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Meringues bicolore

Ingrédients:

  • 3 blancs d’œufs
  • 200 g de sucre

Préparation:

  • Sortir les blans d'oeufs un quart d'heure avant la préparation.
  • Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un récipients, puis commencer a ajouter lentement le sucre en battant tout en même temps au batteur électrique.Enlevez une partis de cette préparation pour la laissez blanche et Ajoutez le colorant sur la partis restante de la préparation.
  • Cesser de battre quand vous avez la texture souhaité, mettre la préparation dans une poche à douille ou sinon à l'aide de deux petites cuillères, déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 100° puis mettre la plaque au four et au bout de une demi heure baisser à 90° et laisser cuire pendant 1H30 à 2h00.
  • Une fois terminer, laisser les sécher dans le four pendant 1H voir plus.
Recettes de meringues bleue et blanche
Recettes de meringues bleue et blanche

Publié dans meringues

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Recette de petites meringues

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Petites Meringues

Ingrédients:

  • 3 blancs d’œufs
  • 200 g de sucre

Préparation:

  • Sortir les blans d'oeufs un quart d'heure avant la préparation.
  • Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un récipients, puis commencer a ajouter lentement le sucre en battant tout en même temps au batteur électrique.
  • Cesser de battre quand vous avez la texture souhaité, mettre la préparation dans une poche à douille ou sinon à l'aide de deux petites cuillères, déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 100° puis mettre la plaque au four et au bout de une demi heure baisser à 90° et laisser cuire pendant 1H30 à 2h00.
  • Une fois terminer, laisser les sécher dans le four pendant 1H voir plus.
Recette de petites meringues

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Meringue avec son coeur de coulis fraise

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Meringue cœur coulis fraise

Ingrédients:

  • 2 blanc d'oeufs
  • 2 cuillère à soupe de sucre semoule
  • Coulis fraise

Préparation:

  • Préchauffer le four à 120°C
  • Monter les blanc en neiges avec le sucre.
  • Versez une partie de celle-ci dans un cercle en métal pour éviter qu'elle déborde, ensuite verser une couche de coulis fraise puis le reste de la meringue.
  • Enfournez dans le four pendant 10 à 15 minutes selon les fours.
Meringue avec son coeur de coulis fraise
Meringue avec son coeur de coulis fraise
Meringue avec son coeur de coulis fraise

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