Top articles

  • Recette de Fiadone accompagné de sa galette de crumble aux noisettes

    14 août 2012 ( #Recettes corse )

    Fiadone accompagné de sa galette de crumble aux noisettes Ingrédients pour le crumble noisette: 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de noisettes Préparation: Faites fondre le beurre au micro onde ensuite mélangez tous les ingrédients...

  • Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie

    20 août 2014 ( #plats )

    Raviolis tout maison Ingrédients: (pour la sauce) 10 saucisses de Toulouse 4 petite boîte de concentré de tomates 3 boîte de tomate pelée 1 sucre ​Ingrédients: (Pour les boulettes environ 30) mie de pain rassis 700 g de steak haché dont 300 g dans la...

  • Recette de mon premier mille-feuille

    27 août 2012 ( #cuisine desserts )

    Mille-feuille Ingrédients: Pour un gros mille-feuille, moi j'en ai fais deux petit donc j'ai pas mis les même quantités :) Pâte feuilleté Pour la crème pâtissière 1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre semoule 140 g de farine 1 gousse de vanille...

  • Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées

    28 août 2014 ( #Recettes corse )

    Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées Ingrédients:( ceux à la châtaigne) Ingrédients: (ceux aux amandes) 1 kg de farine de châtaigne 1 kg de farine 3 œufs 3 œufs 180 g de sucre 180 g de sucre 1 sachet de levure boulanger 1 sachet...

  • Petits cakes marbrés pour le goûter

    23 août 2014 ( #cake )

    Cake marbré Ingrédients: 180 g de farine 3 œufs 170 g de sucre 150 g de beurre 75 g de chocolat 5 cl de lait demi-écrémé 2 cuillère à soupe de cacao en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel ​Préparation:...

  • Recette de quiche aux lardons, figatelle, fromage et salade verte

    06 juillet 2014 ( #plats )

    Quiche aux lardons, Figatelle, fromage et salade verte Oui vous avez bien lu, une quiche avec de la salade verte, je sais c'est pas courant mais vu qu'avec ma mère, ils nous en rester, ont ses dit pourquoi pas!!! alors voici la recette : Ingrédients:...

  • Recette de glace aux cookies et pralines

    25 août 2012 ( #glaces )

    Glace aux cookies et pralines avec chantilly Ingrédients: 4 gousses de vanille 35 cl de lait frais entier 15 cl de crème fleurette 115 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 10 cookies émietté Pralines en miette Pour le décor: Vermicelles en chocolat Chantilly Cookies...

  • Recette de baguette de pain viennoise au yaourt nature

    27 octobre 2013 ( #Pains )

    Baguette de pain viennoise au yaourt nature Ingrédients: 2 œufs 20 g de beurre demi-sel 350 g de farine 1 sachet de levure boulanger 1 cuillère à café de sel De l'eau 2 pots de yaourt nature Préparation: Dans une casserole, faire chauffer à feu doux un...

  • Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande

    21 août 2014 ( #plats )

    Farcie à la viande Ingrédients: (Pour 6) 6 Poivrons 6 Courgettes 4 aubergines 6 grosses pomme de terre 4 steak haché Ails, oignons Huile d'olive 1 œuf 1 tomate Parmesan Préparation: Vider les aubergines et les faire cuire avec les steak haché ainsi que...

  • Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre

    11 juillet 2014 ( #brioches )

    Brioche aux morceaux de petits beurre Ingrédients: - 300 g de farine - 80 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - Sel 200 g de petits beurre émietté (laisser comme même des petits morceaux pour le croustillant...

  • Recette de Storzapretti ( Boulettes avec des blettes et du brocciu)

    25 août 2012 ( #Recettes corse )

    Storzapretti Ingrédients: 400 g de brocciu 1 boite de blettes 2 pommes de terre Menthe Persil Farine 1 oeuf Fond de sauce tomate Gruyère Préparation: Séparez le vert et le blanc des blettes. Mettre le vert dans l'eau bouillante salée pendant 2 minutes,...

  • Roulé à la Mure

    05 octobre 2013 ( #cuisine desserts )

    Roulé à la Mure Ingrédients: 4 œufs 120 g de farine 100 g de sucre 2 cuillère café de sucre 2 cuillère à soupe de lait Confiture de mure Préparation: Préchauffez le four à 180°C Battre les 4 œufs, ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à l'obtention d'une...

  • Recette de Lunettes a la confiture de mure maison

    08 juillet 2014 ( #Gâteaux sec )

    Lunettes à la confiture de Mûre Ingrédients: ​200 g de farine 70 g de beurre 1 œufs 70 g de sucre 1 pincée de sel Un peu d'eau pour former la boule ​ Préparation: Préchauffez le four à 200°, Mélangez tous les ingrédients ensemble, pour obtenir une pâte...

  • Recette de mini pains au chocolat

    03 septembre 2012 ( #viennoiseries )

    Mini pains au chocolat Je suis très déçu du résultat car dans la recette que j'ai prise il n'y avait pas de levure donc ils ont pas gonflé et la pâte était dur sa ne ressemblé pas à de la pâte feuilleté mais bon c'était mangeable ! Ingrédients: Pour la...

  • Fondant au Chocolat/ nutella

    23 juin 2012 ( #cuisine desserts )

    Fondant au Chocolat Ingrédients: (Pour 4 fondant) 50 g de beurre 5à g de chocolat noir 50 g de sucre 1 oeuf 15 g de farine Préparation: Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux, ajoutez l'oeuf, le sucre et la farine. Mélangez, incorporez ensuite...

  • Recette de gâteau au deux chocolats avec de la crème anglaise

    13 décembre 2013 ( #cuisine desserts )

    Gâteau aux deux chocolats avec de la crème anglaise ​ingrédients: 10 0 g de chocolat noir 100 chocolat au lait 100 g de farine 180 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre...

  • Pizza Calzone

    21 août 2014 ( #pizza )

    Calzone Ingrédients: Cubes de Jambon 1 œuf Gruyère + parmesan Sauce tomate 1 pâte à pizza HERTA Préparation: Étaler la pâte puis déposer de la sauce dessus, ajouter les cubes de jambon, le jaune de l’œuf, le gruyère et le parmesan. Refermer la calzone...

  • Quiche au jambon , olives vertes et Gruyère

    19 juillet 2015

    Pour aujourd'hui,j'ai décidé de nous faire une quiche accompagnée d'une salade composée,un repas équilibré et très bon !!! Ingrédients: 100 g d'olives vertes ou noir ou les deux (50 g chacune) 200 g de jambon blanc coupés en dés ou en lanières ( pour...

  • Recette de Verrines Tiramisu au café et aux fruits rouges

    19 juillet 2015

    Pour 4 personnes: Ingrédients : 2 œufs 65 g de sucre 250 g de mascarpone 20 biscuits à la cuillère Coulis de fruits rouges ou fruits à écraser 50 cl de café très fort Cacao amer en poudre Préparation : Faites chauffer un peu d'eau dans une casserole....

  • Recette de brioche à 6 tresses aux pépites de chocc !!

    30 novembre 2013 ( #brioches )

    Brioche à 6 tresses aux pépites de chocolat Ingrédients: 350 g de farine 175 ml de lait tiède 75 g de beurre ramolli 1 œuf Un demi sachet de pépites de chocolat Un zeste de citron 2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 2 sachets de de levure...

  • Recette de beignet au brocciu ( fromage corse)

    22 septembre 2012 ( #Recettes corse )

    Beignet au Brocciu Ingrédients: Préparation du levain: 15 g de levure de boulanger 50 g de farine 10 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Délayer la levure de boulanger, dans un peu d'eau tiède, avec la farine et le sucre. Recouvrir d'un...

  • Compote de Pomme du Jardin

    21 août 2014 ( #desserts )

    Compote de Pomme du jardin Ingrédients: 3 grosses pommes Sucre cannelle Préparation: Dans une casserole, faite cuire les pommes avec le sucre et un peu d'eau. Laisser cuire tout en remuant car sa peut accrocher. Des que sa forme la consistance voulue,...

  • Recette de mini palets bretons

    03 septembre 2012 ( #Gâteaux sec )

    Palets breton avec colorants rose et bleu Ingrédients: 1 jaune d'oeuf 60 g de beurre salé en pommade Lait 30 g de sucre 75 g de farine tamisée Préparation: Faire blanchir le jaune avec le sucre, incorporez le beurre, et verser une lichette de lait. Ajouter...

  • Recette de pizza au chorizo gruyère olive bacon et anchois

    23 août 2012 ( #pizza )

    Pizza chorizo, gruyère,olives, bacon et anchois Ingrédients: 20 Chorizo 15 Olives vertes et noires 100 g de Gruyère 6 tranches de bacon Pâte à Pizza Sauce tomate Préparation: Préchauffez le four à 180°C Etalez la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,...

  • Recette de Pissaladière

    18 août 2012 ( #plats )

    Pissaladière Ingrédients: 300 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure boulanger 3 gousses d'ails 2 échalotes 4 gros oignons Origan/Thym/laurier 1 boîte d'anchois 250 g environ Tomates et olives noire pour le décor...

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