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4 articles avec desserts

Compote de Pomme du Jardin

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Compote de Pomme du jardin

Ingrédients:

  • 3 grosses pommes
  • Sucre
  • cannelle

Préparation:

  • Dans une casserole, faite cuire les pommes avec le sucre et un peu d'eau. Laisser cuire tout en remuant car sa peut accrocher.
  • Des que sa forme la consistance voulue, versez dans un récipient en verre et parsemez de cannelle. Le tout accompagné d'un palet breton bien sur. Quel régal !!
Compote de Pomme du Jardin
Compote de Pomme du Jardin
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Compote de Pomme du Jardin
Compote de Pomme du Jardin

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Recette de Pastèis De Nata ( petit flans portugais)

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Pastèis De Nata

Ingrédients: (Pour 6 personnes)

  • 2,5 l de lait
  • 125 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
  • Jus de citron
  • 1 pâte feuilletée

Préparation:

  • Portez à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue
  • Mélanger la farine, le sucre et le sel. retirer du feu le lait, enlever la gousse de vanille et enlever les graines de la gousse pour les ajouter dans le lait et enfin mélanger les deux préparation.
  • Ensuite rajouter les 2 jaunes puis 1 œuf entier ainsi que le jus de citron. Mélanger le tout.
  • Étalez la pâte feuilletée dans des moules et versez y la préparation.
  • Cuire à 200° pendant 10 à 15 minutes.
  • Laisser refroidir et enfin vous pouvez déguster ces petites merveilles!!!
Recette de Pastèis De Nata ( petit flans portugais)
Recette de Pastèis De Nata ( petit flans portugais)

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Recette de pâte de speculoos maison

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Pâte de spéculoos maison

Bon j'ai voulu essayer de faire ma première pâte à spéculoos car j'adore sa et je suis plutôt contente car elle est trop bonne !!!

Ingrédients:

  • 200 g de spéculoos
  • 30 cl de lait concentré non sucre (pour ma part je n'en n'avait pas donc j'ai essayer avec du lait demi-écrémé et c'est parfait j'adore:) )
  • 1 cuillère à soupe de miel bombée
  • 1 petite cuillère à café de canelle

Préparation:

  • Placer les spéculoos dans un bol du robot et mixer pour les réduire en poudre
  • Ajouter le lait concentré, le miel et la cannelle puis mixer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Verser dans un pot avec couvercle et réserver au frais 4 heures avant de déguster à la petite cuillère ou sur du pain grillé :) Pour moi c'est pain au lait enfin une ganache !
Recette de pâte de speculoos maison
Recette de pâte de speculoos maison
Recette de pâte de speculoos maison

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Recettes de guimauves

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Guimauves

Ingrédients:

  • 300 g de sucre
  • 80 ml d'eau chaude
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
  • 5 cuillères à thé de gélatine neutre
  • 125 ml d'eau froide
  • 2 gouttes de colorant jaune
  • 2 gouttes de colorant vert

Préparation:

  • Dans un bol, faites fondre le sucre dans l'eau chaude et ajouter l'extrait de vanille.
  • Dans un petit saladier, faire gonfler la gélatine dans l'eau froide 3 à 4 minutes
  • Faire fondre complètement la gélatine au micro-ondes puis l'ajouter au sucre fondu
  • Battre environ 10 minutes au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une meringue.Ajoutez les colorants.
  • Étendre la guimauve dans le moule en silicone et laisser prendre une heure minimum.
  • Quand la guimauve à pris, la parsemez de sucre glace ensuite la démouler et la retournez pour ensuite la parsemez encore de sucre glace.
  • A l'aide d'un couteau, coupez des lanières de guimauves ou de cubes .
  • Mettre dans des ramequins et dégustez c'est trop bon !!!!!
Recettes de guimauves
Recettes de guimauves
Recettes de guimauves
Recettes de guimauves
Recettes de guimauves

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