Recette de la petite salade fraicheur accompagnée de son escalope de poulet pané
Salade fraîcheur et son escalope pané
Rien de telle qu'une bonne petite salade avec une escalope de poulet pané en cette belle journée comme aujourd'hui !!!
Ingrédients: (Pour la salade)
- 500 g de riz
- Deux boîtes de thon
- Des tomates cerises
- Poivre, sel
- 1 concombre
- Des petites dés de fromage type emmenthal
- Une boîte de maïs
- Persil
Préparation:
- Faite cuire le riz dans dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 25 minutes selon le riz. Dés que le riz est cuit sortez-le et essoré-le.
- Le mettre dans un saladier, ajoutez-y les deux boîtes de thon, les tomates cerises.
- Remuez puis ajoutez le concombre le persil, le sel et poivre.
- Mettre au frigo avant de servir.
Ingrédients: (Pour les escalopes de poulet pané)
- Deux escalopes de poulets pané
- De la chapelure et du parmesan
- 2 jaunes d'oeuf ou deux oeufs entiers
- Farine
Préparation:
- Mettre les deux jaunes d’œufs dans une assiette, la farine dans une autre et la chapelure avec le parmesan dans une troisième assiette.
- Tremper les escalopes dans la farine puis dans les jaunes d’œufs et dans la chapelure.
- Pour finir les faire cuire à la poêle avec un peu de beurre ou d'huile pendant environ 10 minutes de chaque côté.
