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Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées

Ingrédients:( ceux à la châtaigne) Ingrédients: (ceux aux amandes)

  • 1 kg de farine de châtaigne 1 kg de farine
  • 3 œufs 3 œufs
  • 180 g de sucre 180 g de sucre
  • 1 sachet de levure boulanger 1 sachet de levure boulanger
  • 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Un peu de citron ou de l'anis 100 g d'amandes grillé
  • 250 g de margarine 250 g de margarine
  • Sucre en grains pour la déco Sucre en grains pour la déco

Préparation:

  • Préparer deux saladiers dans un versez la farine de châtaigne avec les œufs, le sucre, la levure, le sucre vanillé, les arômes et le beurre que vous faites fondre avant.
  • Pétrissez bien la pâte jusqu’à se que vous obteniez une pâte bien homogène et qui ne colle pas.
  • Faites de même avec l'autre saladier dans lequel vous mettez la farine, les œufs, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le beurre fondu et faites grillés les amandes avant de les incorporer dans la pâte.
  • Pétrissez bien la pâte et rajouter de la farine si nécessaire, pour celle ci mettez la au frigo pendant une demi heure environ.
  • Ensuite étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie environ 2 cm, les découper à l'aide d'une roulette, faite la forme que vous voulez, ajouter les petits grains de sucre.
  • Enfournez dans un four préchauffez à 180°c pendant 15 à 20 minutes mais il faut surveillé.
  • Faites la même chose avec l'autre pâte que vous avez juste sortie du frigo avant de l'étalez.Rajouter du sucre en grains et faites cuire pendant la même durée.
  • Après la cuisson,laissez les refroidir 10 minutes, pour qui durcissent. Une fois terminer mettez les dans une boîte pour leur conservation.
  • Mais GOUTTER LES AVANT , C'EST UNE TUERIE !!!!!
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées
Recette de Canistrelli à la châtaigne et Canistrelli aux amandes grillées

Petits cakes marbrés pour le goûter

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Cake marbré

Ingrédients:

  • 180 g de farine
  • 3 œufs
  • 170 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 75 g de chocolat
  • 5 cl de lait demi-écrémé
  • 2 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel

​Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°C . Faire fondre le beurre. Râper grossièrement le chocolat. Beurrer et fariner un moule à cake.
  • Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine, le sel et le beurre fondu.
  • Ajouter délicatement la levure et le bicarbonate de soude. Diviser la pâte en deux parts égales. Délayer le cacao dans le lait, puis ajouter le chocolat.
  • Incorporer la préparation à cacao à la première moitié de la pâte. Versez les deux pâtes dans un moule à cake, en les alternant.
  • Les deux pâtes doivent se mélanger par endroits. Enfourner aussitôt, faite cuire 30 minutes. Avant de les demouler , laisser refroidir
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter
Petits cakes marbrés pour le goûter

Confiture de prune ramassée dans la forêt

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Confiture de Prune

Ingrédients:

  • 2 kg de prune
  • 1 kg de sucre
  • Un jus de citron

Préparation:

  • Mettre les prune dans une grosse marmite et allumer le feu, remuez jusqu’à se qu'elles ramollissent un peu, puis ajouter le sucre.
  • Une fois remuez ajouter le jus de citron et continuer à remuer, porter à ébullition pendant 3 minutes puis baisser le feu.
  • Une fois cuite, versez la confiture dans des bocaux puis retourner les et couvrais les pour la stérilisation.
Confiture de prune ramassée dans la forêt
Confiture de prune ramassée dans la forêt
Confiture de prune ramassée dans la forêt
Confiture de prune ramassée dans la forêt
Confiture de prune ramassée dans la forêt

Confiture de mûre, framboise, raisin et pommes (tout du jardin)

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Confiture de mûre, framboise,raisin et pommes (du jardin)

Ingrédients:

  • Une grappe de raisin
  • 400 g de mûre
  • 70 g de framboises
  • Une pomme coupée en morceaux
  • 200 g de sucre
  • Jus de citron

Préparation:

  • Dans une casserole, faite cuire tout les fruits, remuez puis ajouter le sucre avec un jus de citron (facultatif).
  • Ne jamais cessez de remuez sinon sa colle, une fois terminer versez dans des bocaux en verre puis les fermez et les retourner recouvert d'un linge pour la stérilisation.
Confiture de mûre, framboise, raisin et pommes (tout du jardin)
Confiture de mûre, framboise, raisin et pommes (tout du jardin)
Confiture de mûre, framboise, raisin et pommes (tout du jardin)
Confiture de mûre, framboise, raisin et pommes (tout du jardin)
Confiture de mûre, framboise, raisin et pommes (tout du jardin)

Compote de Pomme du Jardin

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Compote de Pomme du jardin

Ingrédients:

  • 3 grosses pommes
  • Sucre
  • cannelle

Préparation:

  • Dans une casserole, faite cuire les pommes avec le sucre et un peu d'eau. Laisser cuire tout en remuant car sa peut accrocher.
  • Des que sa forme la consistance voulue, versez dans un récipient en verre et parsemez de cannelle. Le tout accompagné d'un palet breton bien sur. Quel régal !!
Compote de Pomme du Jardin
Compote de Pomme du Jardin
Compote de Pomme du Jardin
Compote de Pomme du Jardin
Compote de Pomme du Jardin
Compote de Pomme du Jardin

Pizza Calzone

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Calzone

Ingrédients:

  • Cubes de Jambon
  • 1 œuf
  • Gruyère + parmesan
  • Sauce tomate
  • 1 pâte à pizza HERTA

Préparation:

  • Étaler la pâte puis déposer de la sauce dessus, ajouter les cubes de jambon, le jaune de l’œuf, le gruyère et le parmesan.
  • Refermer la calzone et enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 20 à 25 minutes
Pizza Calzone
Pizza Calzone
Pizza Calzone
Pizza Calzone
Pizza Calzone
Pizza Calzone
Pizza Calzone

Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Farcie à la viande

Ingrédients: (Pour 6)

  • 6 Poivrons
  • 6 Courgettes
  • 4 aubergines
  • 6 grosses pomme de terre
  • 4 steak haché
  • Ails, oignons
  • Huile d'olive
  • 1 œuf
  • 1 tomate
  • Parmesan

Préparation:

  • Vider les aubergines et les faire cuire avec les steak haché ainsi que la chair des courgettes.
  • Dans une poêle couper en morceau la chair des légumes (pdt, courgettes, aubergines) et mélanger avec 2 oignons, l'ail et de l'huile d'olive.
  • Ajouter les 4 steak haché coupé en morceaux, une tomate, puis ajouter l’œuf et le parmesan dans la farce.
  • Farcir les légumes, ajouter des morceaux de tomates (facultatif), parmesan , huile d'olive, sel et un peu d'eau.
  • Faite cuire dans un four préchauffer à 180°C pendant 40 minutes voir plus pour les pommes de terre.
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande
Poivrons, pdt, courgettes, aubergines farcie à la viande

Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Raviolis tout maison

Ingrédients: (pour la sauce)

  • 10 saucisses de Toulouse
  • 4 petite boîte de concentré de tomates
  • 3 boîte de tomate pelée
  • 1 sucre

​Ingrédients: (Pour les boulettes environ 30)

  • mie de pain rassis
  • 700 g de steak haché dont 300 g dans la sauce
  • 1 œuf
  • Sel, poivre
  • Parmesan

​Préparation:

  • Frire les boulettes que vous avez formée. Cuire ensuite les saucisses avec l'ail plus les steak. les retirer avant de faire la sauce.
  • Ajouter le concentré de tomates et les tomates pelée.Mixer le tout, Peu à peu remettez les saucisses et les boulettes puis ajoutez un sucre en morceau pour l'acidité avec un peu d'eau et du basilic.
  • Voila la sauce est prête maintenant place aux raviolis

Ingrédients: (pour les raviolis)

  • 5 œufs
  • 1 kg 500 de farine
  • eau
  • 1 kg de Brousse avec 1 œuf

Préparation:

  • Mettre de la farine sur la table puis faire un puits, casser 4 œufs, mélanger et ajouter l'eau froide petit à petit.
  • Laisser reposer. Étaler bien la pâte puis a l'aide d'une petite cuillère à café déposer de la brousse espacer sur une moitié de la pâte et l'autre moitié va servir à les refermer pour pouvoir former des raviolis. Découper votre pâte à l'aide d'une roulette.
  • Une fois les raviolis faits, faite bouillir de l'eau et plonger quelques raviolis, ils doivent remonter à la surface.
  • Ensuite déposer des raviolis sur une assiette et ajouter la sauce, les boulettes, et la saucisse souhaitée.
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie
Raviolis a la Ricotta fait maison avec boulettes fait maison et sauce tomate de Mamie

Gateau sec ( kake) algérien ou marocain

Publié le par lespetitesdouceursdemartangel

Kake

Ingrédients:

  • 1 k 300 de farine
  • 300 g de sucre
  • 5 œufs
  • 3 sachets de levure chimique
  • 1 orange râpé + jus
  • 500 g de margarine fondu

Préparation:

  • mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
  • Malaxer bien puis former des cercles de pâte assez épais.
  • Enfournez dans un four préchauffez a 180°C pendant 10 à 15 minutes.
  • Surveillez la cuisson.
  • Bonne appétit
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain
Gateau sec ( kake) algérien ou marocain

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