Le blog de lespetitesdouceursdemartangel

Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre

11 Juillet 2014, 20:03pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Brioche aux morceaux de petits beurre

Ingrédients:

  • - 300 g de farine
  • - 80 g de beurre
  • - 50 g de sucre en poudre
  • - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • - Sel
  • 200 g de petits beurre émietté (laisser comme même des petits morceaux pour le croustillant dans la brioche)
  • - 10 cl de lait tiède
  • - 1 œuf + 1 jaune
  • - 1 jaune d’œuf + un peu de lait pour faire dorer
  • Extrait de citron ou de vanille

Préparation:

  • Mélangez dans un saladier la farine, la levure déshydratée, le sel et le sucre en poudre. Ajoutez les œufs, le lait tiède puis le mascarpone. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et versez les petits beurre émietté à l’intérieur de la pâte puis recommencer à pétrir.
  • Couvez le saladier et laissez lever la pâte pendant 1 h dans un endroit tiède.
  • Lorsque la pâte a doublé de volume, versez-la sur le plan de travail légèrement farine. Dégazez la pâte Déposez les boules de pâte dans des petits moules à cake .
  • Couvrez les moule à cake et laissez lever à nouveau la pâte pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle gonfle à nouveau.
  • Badigeonnez de jaune d’œuf et de lait . Versez des petits billes de décor (facultatif)
  • Enfournez la brioche dans un four bien préchauffé à 180°. Laissez cuire la brioche pendant 25 minutes. Laissez-la refroidir.
  • Vous pouvez la déguster avec du nutella, du beurre ou de la confiture pour le petit déjeuner ou pour le goûter !!
  • Bon appétit :)
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre
Recette de Brioche aux morceaux de petits beurre

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Concour O delices (dessert fruité)

11 Juillet 2014, 13:33pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Je participe à un petit concours pour pouvoir gagner de merveilleux lots !!!

http://www.odelices.com/concours/creez-un-desserts-fruites/

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Recette de spaghetti à la bolognaise aux olives

8 Juillet 2014, 19:04pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Spaghetti à la bolognaise aux olives

Ingrédients:

  • Viande de bœuf (rosbeef) (600 g)
  • Olives verte et noire (120 g)
  • Spaghetti environ 200 g
  • Sauce tomates
  • Sel et poivre
  • Une feuille de laurier
  • Oignons et échalotes

Préparation:

  • Commencez par mixer la viande pour obtenir de la viande hachée, coupez les olives en deux puis faites revenir des oignons et des échalotes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Versez la viande hachée et la sauce tomate dans la poêle, remuez puis ajoutez les olives coupées en deux, saler puis poivrer.
  • Dans une casserole d'eau chaude, faite cuire les spaghetti. Une fois prêt mélanger les deux préparation ensemble.
  • Pour le décor rajoutez une feuille de laurier si souhaité(e).
Recette de spaghetti à la bolognaise aux olives
Recette de spaghetti à la bolognaise aux olives

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Recette de Confiture de Mûre du jardin

8 Juillet 2014, 18:55pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Confiture de Mûre du jardin

Ingrédients:

  • 700 g de mûre
  • 500 g de sucre
  • 1 demi sachet de Vitpris

Préparation:

  • Dans une marmite, mélangez les mûres .
  • Laissez mijoter ,puis rajouter le sucre avec le demi sachet de Vitpris.
  • Laisser cuire 8 à 10 minutes.
  • Une fois terminer, versez la préparation dans des pots à confitures, fermez les bien puis retournez les.
  • Recouvrir avec un torchon et laisser reposer 24 heures.
Recette de Confiture de Mûre du jardin
Recette de Confiture de Mûre du jardin

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Recette de Lunettes a la confiture de mure maison

8 Juillet 2014, 18:40pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Lunettes à la confiture de Mûre

Ingrédients:

  • ​200 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 1 œufs
  • 70 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d'eau pour former la boule

Préparation:

  • Préchauffez le four à 200°,
  • Mélangez tous les ingrédients ensemble, pour obtenir une pâte lisse et former une boule de pâte, si nécessaire ajoutez un peu d'eau.
  • Enroulez cette boule dans du papier alimentaire (film étirable)
  • Mettre au frigo pendant 1 heure. Apres le repos, etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et former à l'aide d'emporte pièces les formes souhaitée, faire sur l'une des pâte deux petits trous pour former des lunettes.
  • Quand vos formes sont acquises, baisser la température du four à 160° et faire cuire pendant 10 à 15 minutes selon les fours.
  • Surveillez car sa cuit très très vite!!!!!!
Recette de Lunettes a la confiture de mure maison
Recette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maison
Recette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maison
Recette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maisonRecette de Lunettes a la confiture de mure maison

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Recettes de meringues bleue et blanche

7 Juillet 2014, 20:41pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Meringues bicolore

Ingrédients:

  • 3 blancs d’œufs
  • 200 g de sucre

Préparation:

  • Sortir les blans d'oeufs un quart d'heure avant la préparation.
  • Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un récipients, puis commencer a ajouter lentement le sucre en battant tout en même temps au batteur électrique.Enlevez une partis de cette préparation pour la laissez blanche et Ajoutez le colorant sur la partis restante de la préparation.
  • Cesser de battre quand vous avez la texture souhaité, mettre la préparation dans une poche à douille ou sinon à l'aide de deux petites cuillères, déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 100° puis mettre la plaque au four et au bout de une demi heure baisser à 90° et laisser cuire pendant 1H30 à 2h00.
  • Une fois terminer, laisser les sécher dans le four pendant 1H voir plus.
Recettes de meringues bleue et blanche
Recettes de meringues bleue et blanche

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Recettes de sablés maison et en forme de Corse pour deux d'entre eux

7 Juillet 2014, 20:33pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Sablés Maison

Ingrédients:

  • 165 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 1 cc d'épices pour pain d'épices
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Dans un saladier, mélangez le sucre et l’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le sel et les épices. Mélangez.
  • Ajoutez la farine et le beurre ramolli coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule et emballez-la dans du film alimentaire. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail et étalez la pâte, découpez les gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 minutes environ.
  • Retournez la plaque en cours de cuisson si les biscuits du fond cuisent plus vite que les autres.
  • Surveillez la cuisson. Plus le temps de cuisson est long, plus les biscuits seront secs et croquants.
  • Sortez les biscuits du four et attendez 5 minutes avant de les retirer de la plaque du four pour les déposer sur une assiette.Moi je les ai ensuite recouvert d'un glaçage avec du colorant bleu d'autres d'un glaçage normal.
  • Une fois refroidis, les biscuits se conservent dans une boite hermétique ou en métal.
Recettes de sablés maison et en forme de Corse pour deux d'entre eux
Recettes de sablés maison et en forme de Corse pour deux d'entre euxRecettes de sablés maison et en forme de Corse pour deux d'entre eux
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Recette de madeleines aux des de jambon, thon et gruyère

7 Juillet 2014, 20:26pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Madeleines aux des de jambon, thon et gruyère

Ingrédients:

  • 1 boîte de des de jambon pour quiche
  • 100 g de gruyère
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 12,5 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincée de poivre
  • 1 sachet de levure
  • 1 petite boîte de thon

Préparation:

  • Préchauffez votre four à 180C (th 6)
    Découpez le jambon ou prendre une boîte de jambon toute prête pour quiche.
    Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
    Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et le thon. Mélangez.
    Incorporez le jambon à la pâte.
    Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

 

Recette de madeleines aux des de jambon, thon et gruyère
Recette de madeleines aux des de jambon, thon et gruyère

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Recette de chocolats au muesli et choco maison

7 Juillet 2014, 20:07pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Chocolats fait maison

Ingrédients:

  • 250 g de chocolat au lait
  • 200 g de muesli

​Préparation:

  • Dans un bol, faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  • Versez le muesli dans un autre bol puis mélanger les deux préparations ensemble.
  • Dans des petits moules en silicone, versez-y la préparation
  • . Étalez bien.Mettre au réfrigérateur pendant au moins 24 heures , c'est mieux comme sa car ils croqueront sous la dents (miammmm)
  • Ensuite vous pouvez enfin dégustez ces petites merveilles !!!!!
Recette de chocolats au muesli et choco maison
Recette de chocolats au muesli et choco maisonRecette de chocolats au muesli et choco maison
Recette de chocolats au muesli et choco maisonRecette de chocolats au muesli et choco maison

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Recette de confiture de Fruits Rouges

7 Juillet 2014, 20:00pm

Publié par lespetitesdouceursdemartangel

Confiture aux fruits rouges

Ingrédients:

  • 1 kg de fruits rouge (fraises, framboises rouge et jaune, groseilles)
  • 700 g de sucre

Préparation:

  • Passer au mixeur les fruits rouges.
  • Versez les fruits et le sucre dans une cocotte et mélangez à feu doux.
  • Amenez à ébullition en remuant de temps en temps pendant 5- 10 minutes.
  • Dés que l'écume commence à apparaître, la retirer et la conserver.
  • Durant 5 minutes écumer délicatement puis mixer un peu pour obtenir la consistance souhaitée.
  • Dés qu'il n'y en à plus laisser bouillir 3 minutes.
  • Mettre en pots et couvrez le lendemain.
Recette de confiture de Fruits Rouges
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